Tehnician in gastronomie. Manual pentru clasa a XI-a. Filiera tehnologica, profil SERVICII

PRP: 26,99 lei
?
Acesta este Prețul Recomandat de Producător. Prețul de vânzare al produsului este afișat mai jos.
Preț: 22,67 lei
Diferență: 4,32 lei
Disponibilitate: stoc indisponibil
alertă stoc
Editura:
Anul publicării: 2012

DESCRIERE

Manualul este realizat in conformitate cu programa scolara pentru clasa a XI-a, filiera Tehnologica, profilul Servicii, calificarea tehnician in gastronomie, aprobata prin Anexa nr. 2 la OMEdC nr. 3172 din 30. 01. 2006.

Cuprinde urmatoarele module de specialitate:

Modulul I – Organizarea productiei culinare;

Modulul II – Bucataria nationala si internationala;

Modulul III – Protectia consumatorului;

Modulul IV – Amenajarea spatiilor de productie culinara si de patiserie-cofetarie;

Modulul V – Calitatea si siguranta mediului.



Numar pagini: 196
Anul aparitiei: 2012
Autori: Constanta Brumar, Adriana Bara, Iana Sasu, Mariana Irimie, Valentina Capota

OPINIA CITITORILOR

Nu există opinii exprimate. Fii primul care comentează. scrie un review

Categorii de carte

+-

ANPC

+-

SAL

+-

Rechizite scolare

+-
Rechizite scolare

Transport in Bucuresti

+-

Autentificare client

+-

Cărţi noi

+-

Promoţii

+-

Newsletter

+-

Top 10

+-
Created in 0.2524 sec
Acest site folosește cookie-uri pentru a permite plasarea de comenzi online, precum și pentru analiza traficului și a preferințelor vizitatorilor. Vă rugăm să alocați timpul necesar pentru a citi și a înțelege Politica de Cookie, Politica de Confidențialitate și Clauze și Condiții. Utilizarea în continuare a site-ului implică acceptarea acestor politici, clauze și condiții.